希腊语中的“饮食”一词翻译为“健康的生活方式”。健康饮食和营养学家的创始人被认为是罗马医师Asklepiad。他是适当食物摄入量概念的创始人。科学家证明了以下事实：正确摄入食物会对许多疾病的治疗产生巨大影响。医学实践实际上表明，遵循营养学家建议的患者比不听专科医生的患者康复更快。这样的医生可以建议在特定情况下应该或不应该食用哪些产品。
成为营养师的前景
如今，当许多人担心超重问题时，医学界对营养学家的需求非常旺盛。那些希望掌握该专业以帮助他人的人可以在饮食学和大学课程中学习。据统计，地球上每三分之一的居民都超重。因此，当今这个领域的医生对劳动力市场的需求很大。
对于开始职业的年轻专业人员来说，重要的是不仅要具有医学营养领域的知识，而且要成为一名心理学家。未来的专家应该不仅能够听，而且还能了解患者。
营养学家。专业的主要困难
体重超重不仅会使患者在美学方向上感到不适，而且还会导致健康状况不佳以及许多疾病的发作，这已不是什么秘密。在营养师的职业中，与任何其他专业一样，也存在利弊。专家协助患者解决健康问题并优化饮食以调节体重。他们的任务是通过为每个患者选择正确的饮食来改善患者的健康。主要缺点是人们并不总是对治疗结果感到满意。营养学家的建议并不总是被人们肯定地接受。该职业的第二个缺点是患者对治疗的态度不认真。人们通常会在规定的时间之前停止治疗，从而损害他们的健康。
您需要了解什么并能够成为现代营养师？
未来的专业人员应该能够倾听并理解患者。营养师的职责是咨询，治疗和监测患者的病情。这个专业与医学和健康有关。为了成功工作并取得积极成果，医生必须具备全科医生和胃肠病专科医师的知识和技能。
还需要了解人体新陈代谢的规律，对人体消化系统特征的了解。节食和诊断方法精通是营养师工作的主要工具。您还必须能够使用特殊的诊断设备
专业营养师：去哪里学习才能获得这样的专业？
为了获得该专业的学历，您需要接受更高的医学教育。毕业后，您可以接受饮食学专业的特殊培训。要进入医学院，您必须拥有USE证书。
那么，要从事什么营养学家的职业呢？需要具备俄语和文学，生物学，化学或历史知识。
希望接受专门的“疗法”或“胃肠病学”培训。毕业后，需要接受专门的“饮食学”培训。对于初学者，将为申请人提供一系列特殊的本科课程（专家/硕士）。这是医学院校高等教育的不同选择的清单。从这些机构毕业后，您可以成为营养学家。
在哪里开始职业？
有必要从受过教育的营养师开始职业生涯，选择高级医疗机构之一。在这个国家，数量不多：
- 第一所医科大学以谢切诺夫命名。
- 研究医学大学以Pirogov命名。
- 帕夫洛夫国立医科大学院士（圣彼得堡）。
- 国立医科大学（位于克拉斯诺亚尔斯克市）。
- 巴甫洛夫国立医科大学（梁赞）等
“辩证法”领域的研究持续了2年。在学习过程中，将研究特殊学科：
- “社会卫生”；
- “特殊医学营养组织”；
- “健康和患病者的营养基础”；
- “内脏疾病的饮食疗法”；
- “烹饪技术的基础。”
在学习了所有这些学科之后，学生将学习有关营养学家的专业以及文凭课程（证书）的主题的所有必要信息。
饮食学课程
此外，高等教育机构还提供各种课程，最后您将获得“营养学家”专业。如今，科学技术学院有机会向医学专业人员提供此类培训，并为他们提供了一次独特的机会，可以远程参加高级培训课程。
还提供饮食学专业的再培训课程。这些类型的教育课程在卫生部接受特殊检查。完成课程后，专家会收到国家标准的文件：专家的证书，再培训文凭或证书以及专业发展。未来的生活与医学领域的科学活动联系在一起，实习生应进入研究生院。在此类培训结束时，他们将获得医学候选人或医学博士的头衔。
患者和营养师的主要工作方法
如果我们转向一般统计，我们可以说今天世界上约40％的人口患有肥胖症。体重超重的人是营养学家的第一个访客。由于代谢紊乱引起的身体失衡是生活节奏下降和人的一般状况恶化的主要原因之一。这就是为什么营养师-劳动力市场上对专业的需求很大。
在拜访营养师时，会对患者进行一般检查：测量身高，体重并分析其一般状况。已考虑到有关患者最近遭受的所有疾病的信息。确定疾病与通过饮食恢复的可能性之间的直接关系。使用专用设备检查人体中水，肌肉和脂肪的比例。在这种情况下，有关患者营养，身体活动（工作），一般治疗方案和饮食的信息非常重要。如果违反一般条件，则应采取必要的治疗措施。
个性化治疗方案。患者的饮食
一个人恢复健康的第一个也是非常重要的要素是正确而均衡的饮食。从饮食中排除有害产品，使用有害产品会导致某些疾病的发展，血压升高，视力下降以及患者的一般状况恶化。
饮食中不包括有助于体重增加的食物：高热量食物，富含胆固醇的食物和对身体有害的物质。特别注意使用水果，蔬菜，浆果和富含维生素的食物。首先，使用有助于清洁体内胆固醇，矿渣和其他有害物质的食品。
正在开发一种使用它们的方案。针对患者焦虑的主要原因，制定了特殊的饮食计划和患者的生活方式。该程序是针对每个患者单独编译的。根据此方案，营养师可以在整个治疗过程中监控人的总体状况，并进行任何修改以达到所需的效果。为每个患者单独编写正确的菜单是解决其健康问题的关键。营养师除了解决体重过重的问题外，还有助于应对其他与代谢紊乱有关的疾病：厌食症，贪食症等。运动营养学家还参与为运动员和身体活动量增加的人群准备饮食。
营养师与其他专家的合作
营养师通常会确定营养与患者健康状况之间的关系。求助于其他任何专家（皮肤科医生，过敏症专家，肠胃病专家），并想找出引起疾病的原因，患者找到了答案，并从营养师那里得到了正确的结论。事实证明，饮食对皮肤，肝脏和其他器官的疾病有直接的关系。因此，患者的治疗不仅是专家，而且是营养师。
专业的“营养师”是多方面的。这种专家不仅可以在诊所工作，而且可以在专门从事减肥的多学科医院，药房，各种类型的疗养院和药房工作。营养学家在体育俱乐部和组织中的工作非常重要。将来，专业的营养学家可以致力于科学研究。这方面的一个例子是参加营养研究所的RAMS。在工作领域取得成功和权威后，他们成立了自己的营养诊所。
如果我们转向统计，我们可以将营养师的特长归因于其他人中收入最高的人。迄今为止，该国约有300个营养师职位空缺。其中，劳动力市场上有39％的雇主向营养师提供3000至22,500千卢布的薪水。为32％的专家提供23,000至42,000卢布的工资。营养师的薪水为62-8.2万卢布。向专家承诺20％。在莫斯科，营养师的工资更高已经不是什么秘密了。第二名是“成本”圣彼得堡。据统计，营养师的平均工资为59,000卢布。（莫斯科地区）。排在第二位的是托木斯克和卡卢加州地区。
