本文将讨论作为测试员这样有趣的职业。此配置文件的专家的任务是，根据经验，味蕾和强烈的嗅觉来识别茶的质量。以下是该专业的所有细微差别和用人单位的要求。
谁是测试员？
这个行业的人通过品尝来确定茶的质量及其种类。在冲泡茶之前，专家会检查干燥的叶子，即它们的形状，密度，香气。他还提请注意茶叶的重量和脆弱性。这些时刻起着重要作用：茶是如何储存的，在哪个国家，在什么条件下种植，如何加工。
专家每天需要测试多种茶。每种茶都以不同的方式冲泡，具体取决于品种。茶叶的颜色决定了茶的浓烈程度。一个职业，一个测试人员，从不喝茶，而仅漱口就可以确定饮料的味道和余味。焊接后的叶子也正在研究中。还应检查茶杯并评估香气的性质。在研究拟议茶的每个阶段，测试人员都会得出结论。通过香气和外观，不仅可以确定品种，而且可以确定何时收获，如何加工以及在哪个种植园种植。
测试员培训
要获得最高水平的测试人员，您需要至少学习10年。有必要经历几个阶段：
- 在高等教育机构，学院或课程中学习。这些培训服务由以下机构提供：佐治亚州亚热带经济研究所，莫斯科设有继续教育课程。您也可以在任何品牌的茶公司学习。
- 在茶园实习。
- 在茶厂和拍卖茶场练习。
这位专家的薪水在1000到7000美元之间，具体取决于工作场所的位置-在工厂或拍卖行。下面是测试仪的照片，以及可能的工作场所和品尝茶的过程。
专业特色
这种活动的人有敏锐的嗅觉，发达的味蕾。品酒师肩负着巨大的责任，因为从整体上决定进一步销售和生产取决于他对茶叶特性的看法。具有丰富存储经验的测试人员拥有一百多种属于其不同品种的茶风味。除了品尝外，职责还包括在工作日对茶叶和干叶进行各种复杂性分析。有经验的茶品尝师可以制作出不同品种和添加剂的个性化产品。
茶要经过几项测试：
- 在将茶送出口之前，需要重新测试。
- 为了检查运输后茶的质量，测试人员会再次对其进行分析。
- 包装前的最后一步是确定是生产茶还是将茶送去修改。
职责包括参观茶园，通常在采摘期间几次。他们这样做是为了控制生长过程，从而影响产品的质量。茶的味道受其储存时间，收集叶片的时间以及整齐程度的影响。运输后，茶叶可能会暴露于不利的外部因素。除所有事项外，专家还与工人进行对话，以全面了解该品种如何正确生长。
品尝过程包括一系列连续步骤：
- 工作始于品尝室，这是一个长桌子的大厅，几位茶品尝师在此工作。桌上有几组滴定度：勺子，一个随地吐痰的容器，经过测试的干叶容器。
- 每个侍酒师在开始工作之前都需要穿着围裙。
- 取一把金属勺子，分阶段取样各种茶。
- 冲泡前，将茶叶称重3克。
- 将一定量的茶倒入沸水中，并准备5分钟。
- 5分钟后，将茶冷却至52度。
- 在尝试之前，请检查茶叶的颜色，评估香气。
- 在评估了上述口味和其他品质之后，茶要么保持在品质等级中的位置，要么被推广。
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测试员是一个不仅需要专业知识和技能，而且还需要热情的职业。毕竟，每个专家都应该理解，在他们的指导下出售的茶会温暖成千上万人的身心。
资格要求
测试人员职业的一个有趣特征是，有意识地拒绝食用脂肪，烟熏，辛辣的产品，这些产品具有明亮的香气，拒绝不良习惯，例如吸烟和饮酒。以及不使用淡香水和具有浓郁气味的产品。由于上述所有因素都会影响将来的气味严重性。高质量的测试需要生物学，物理学，化学，生物物理学以及历史和经济学领域的知识。
行业的利弊
该专业的优点：工作不是日常工作，工资高。茶的进一步生产和销售取决于测试仪的尖端。对于经验丰富的专业人员来说，工作场所几乎没有竞争。
缺点：一个人需要一种敏锐的嗅觉以及良好的味蕾。该专业对于食品和个人卫生专家有很多局限性，并且这种工作涉及很高的商业责任。
在哪里工作？
在有茶叶公司，工厂，拍卖场的地方，需要专业测试仪。当然，在中国，最重要的是需要这样的专家。在俄罗斯，只有大型公司有类似的职位空缺。
