嗅觉灵敏是某些人的诅咒，也是其他人的礼物。独特的人才首先在法国的香水行业被发现。如今，对香精香料的专业需求很高，因为世界上每年通过混合香精和创造有趣的成分来制造数十种香精。调香师应该牺牲些什么才能闻起来，“特殊”鼻子在哪里可以派上用场？
调香师：专业的历史
自从12世纪该行业出现以来，气味专家被称为“鼻子”。他们后来改名为嗅探器。如今，气味大师被称为调香师，但该行业的精髓最准确地反映了“鼻子”一词。调香师的任务是准确确定香精的成分。嗅探器不仅可以分辨成千上万种气味，还可以记住它们，分析并可以根据记忆来制造花束，并了解最终成分将具有哪种香气。在调香师的行业中，描述气味的能力是制造香水不可或缺的一项宝贵技能。
调香师做什么？
调香师不仅会混合不同的气味，还会在精神上产生新的香气。在这种情况下，嗅觉技巧就派上用场了。香气的想法是由香水公司的建议批准的，然后创建了一个样本。第一个测试是用现成的风味创建的，并带有配方记录-成分名称及其重量。在那之后，调香师开始了认真的工作。产生新口味的过程需要更改配方，添加和删除组分，调整其含量以及跟踪沉淀物的外观。将结果冷冻，过滤，然后理事会决定批量生产所生产的香水。
与那些在调香师行业中处于最前沿的人不同，现代大师能够使用科学来辨别气味。基于扣件和基本化学成分的信息会产生新的香气，而调香师会选择添加剂。
调香师应该知道并且能够做到的
每位调香师应具有的特殊香气。但是，仅凭嗅觉是不够的，必须培养自然才能。调香师的专业需要物理学，化学，制药和植物学方面的基础知识。例如，要在凡尔赛的国际香水，化妆品和芳香物质巴黎学校学习，您需要获得化学学士学位。培训调香师的专业还需要通过有机化学测试。
调香师的职责不仅包括气味的定义，记忆和记录，还包括对每种香气的配方的理解。这些基本知识将不受限制：专家需要直觉，想象力和想象力。香水结合了创造力和精确度，因此，非凡的想法及其体现的可能性得到了赞赏。
调香师的工作日从早上6点开始，持续不超过2-3个小时。早晨，人的嗅觉更加尖锐，白天，气味开始重叠，这削弱了识别它们的能力。
专家禁止什么
在对调香师职业的描述中，经常指出某些限制。其中包括皮炎，过敏，呼吸系统疾病和偏头痛。有类似问题的人不应使用会影响其整体健康的大量异味。
调香师的主要工作工具-鼻子-必须保持在理想状态。过冷，空气太干会成为问题，因此请勿在此类测试中暴露出气味。房屋内不应有灰尘，吃水是调香师的主要敌人。
对专家的微妙气味的任何影响都是有害的：辛辣和高脂肪的食物，酒精和吸烟。也许调香师的职业是唯一需要健康生活方式的职业。
没有压力是调香师高质量工作的关键。焦虑，紧张状态，焦虑会使气味变形，从而影响花束的准确性。
训练
在俄罗斯，不可能对调香师的职业进行培训：我们国家没有经过认证的国家教育机构。但是，它们已被私人课程取代。其中最大的是圣彼得堡香水学校。它以全职和兼职模式运行。全日制课程分为两个部分，每个阶段持续9个月，费用为学生130,000卢布。兼职课程分为两个兼职课程和一个为期十天的全日制课程。该课程的总费用为17.5万卢布。学校的所有科目均由调香师执教。这些课程还培训从事香水行业的专家-图像制作者，记者，卖家。深入的学习计划可提供各个科学领域的知识。在课程结束时，不给毕业生文凭，而是由全体教职员工签名并列出学生的成就，知识和技能的个人推荐信，该信也重复出现在网站上。
除香水学院外，还有删节的版权课程-例如，调香师Anna Gerasimova或Anna Zvorykina的课程。
巴黎的调香师学校仍然是世界上最负盛名的学校。即使您拥有在俄罗斯获得的化学学士学位，您也可以进入那里-申请人只需要确认可用于获得调香师专业的知识即可。薪金专家因其“数量少”和服务价值高而“闻”。
收益
甚至没有数百个举世闻名的调香师，而且他们的收入只为税务人员所知。但是，已知的是技术人员，工业成分，香料，香精的创造者所收到的金额：最低工资为32,000卢布。
还有什么地方需要浓香
不仅在美容行业中，还要求具有良好的嗅觉。在其他行业，例如航空业，对香水的服务也有需求。NASA的工作人员包括几位调香师，其主要任务是确定掉落在航天器上的所有物体的气味。长时间处于封闭空间的宇航员不应暴露于难闻或危险的气味中。通过了解香水和气味配方可以解决太空中的芳香问题。
气味专家需要取证。香气常常成为主要证据，可以揭示复杂的情况。帕特里克·苏斯金德（Patrick Suskind）的小说《香水》中完美地展现了调香师职业的阴暗面，其中拍摄了同名电影。
女人不属于这里？
长期以来，调香师的职业一直被认为是男人的特权。著名的香水公司的创始人仍然占据着市场领先地位，他们是男士-Jean Patoux，Jean-Francois Ubigan，Pierre Francois Pascal Guerlain。根据百年历史的传统，只有男人才能成为他们的继任者。由于遗传特征，男性的嗅觉能力得到了更好的发展和更稳定：由于怀孕，PMS和其他身体变化，女性感觉气味更加困难。
但是，随着时间的流逝，调香师的职业开始向女性开放：索非亚·格罗斯曼（Sofia Groissman）被认为是该行业最出色的美国专家，在欧洲，许多调香师都是女性。
