厨房工人是指在厨房工作的人，但不是厨师，而是助手。而且，这样的雇员应该具有与厨师本人相同的技能和知识。该专家的工作场所是餐饮部门（收割或预先准备），杂物间，洗衣房，冷库的生产部门。餐饮部门厨房工人的工作职责可以改变。
专家的职业
这样的员工从事的专业活动基本上可以从名字中确定。所有专业工作均在厨房进行。厨房工人帮助厨师做饭。他们也有自己的制服。它可以与首席厨师相同，也可以与其他首席厨师相同（由企业负责人确定）。
一些厨师不能跟上所有事情，不能为所有访客准备食物。正是由于这个原因，佣工在厨房中如此重要。但是，任何厨房工人都具有合法职业生涯中可能晋升为厨师职位的合法权利，在某些情况下，还可以晋升为厨师。通常，此类活动是由没有学历的员工或在教育机构接受教育的学生进行的，将来，这将成为在餐馆担任高薪职位的充分理由。这时，该行业的专家将已经完全了解他的要求，并将定性地执行所有工作。
职责和要求
职位描述-一份文件，每位在厨房从事活动的员工都必须遵守该文件的规定和规则。严格禁止违反说明的规定，因为可能会为此处以各种罚款，包括解雇。
此类劳动活动与职业相关。只有那些已经毕业并且接受过专业教育的人才可以雇用这个职位。它可以是入门级。同样，员工的教育可以是主要的将军。在这种情况下，工作经验不起作用，因此，从未有过这种工作经验的人可以上任。在这种情况下，领导者的主要条件是接受特殊培训，这将有助于他们习惯工作场所并迅速加入工作节奏。
只有企业的主管才能接受并任命特定职位。他起草了一份特别命令，该命令已下达给员工签名。
重要文件
除了熟悉职位描述外，厨房工人还必须遵守以下文件的要求：
- 卫生规章制度；
- 劳动保护标准；
- 安全守则;
- 消防安全规定；
- 雇用合同；
- 对企业有效的基本规章制度；
- 订单和管理要求。
根据说明，厨房工人的主要职责是具备以下定义的某些技能和知识：
- 菜名；
- 主要库存名称；
- 工作工具名称；
- 使用所有设备进行烹饪的能力；
- 知道如何打开容器；
- 知道如何开放保护；
- 能够独立打开和关闭电锅炉，火炉和烤箱；
- 能够使用热敏设备；
- 能够融化炉子；
- 记住适用于工作的规则；
- 能够使用个人防护设备；
- 能够确定好的产品在哪里以及过期的地方；
- 遵守商业礼节规则；
- 认真研究职位描述；
- 能够准确地运输货物；
- 了解生产警报。
员工的主要任务
在执行劳动活动中，员工必须执行许多任务。
饭厅厨房工作人员的主要职责：
- 将半成品和原料运输到生产车间；
- 用产品打开各种容器，平底锅，袋子；
- 轻轻打开罐头食品而不损坏它们；
- 从集装箱中卸下货物；
- 将产品从一个车间运送到另一个车间；
- 给锅炉注水；
- 将产品放在分配表上；
- 打开热敏设备；
- 将午餐盒放在传送带上；
- 将餐具和用具放在桌子上；
- 清除食物浪费；
- 关闭厨房中的所有盘子，杯子和锅；
- 仔细监控您的工作场所，并定期清洁；
- 填写随附的文档。
应该是什么样的员工
领导对此类专家的所有要求都非常简单。任何经理都希望看到团队中真正有价值的工人。
厨房中的每个工人都应具备一些强制性素质。厨房工人的职责：
- 干净
- 清楚地做好你的工作；
- 整理桌面；
- 身体耐力不同；
- 与团队找到共同的语言；
- 能够集中精力；
- 有创造力。
这些品质和特质将有助于快速进入生产过程，因此它们非常重要。除个人特征外，员工还必须具备所有必需的知识。
工作不适合谁
这个立场，以及任何其他立场，都可能遥遥无期。
根据指示，某些人群被禁止申请此专业：
- 过敏者
- 有神经精神疾病的工人；
- 肌肉骨骼系统有某些问题的人；
- 患有心血管系统疾病的人；
- 听力或视觉设备有困难。
一名厨房工人白天走路很多，很累，这使他筋疲力尽。对于那些整日可以站在工作场所的厨师来说，这可不是什么好话。可以精确地确定，这种工作在身体和道德上都相当复杂。在开始担任这样的职位之前，重要的是要平衡自己的力量并准备好努力工作。
