职业管理

如何成为调酒师:专业建议

目录:

如何成为调酒师:专业建议
Anonim

如今,调酒师的职业吸引了许多年轻人的注意力,因为它使您可以在地球上最繁忙的地方-夜总会和酒吧里赚钱。也就是说,他们相信通过这种方式,他们可以成功地将工作与娱乐结合在一起。the,现实与他们的期望大相径庭,因为它要求酒吧与个人生活之间有清晰的界限。更不用说一个事实,即只有极少数人知道如何成为现实中的调酒师。

错误的幻想

问题在于,大多数人仅通过传闻来熟悉调酒师的职业,因此得出了错误的结论。值得问他们:“成为调酒师需要什么?” -作为回应,您会收到很多与事实相违背的报价。最好的情况是:“调酒师必须将苏格兰威士忌与威士忌区别开来”-最坏的情况是:“他必须能够喝酒。”

如果一个人仅受这种信念的指导,那么原则上就不会有一个好专家和一个坏专家。毕竟,只有知道如何控制自己并能够在工作与休息之间划清界线的人才能成为调酒师。否则,您可能会忘记这一专业,而开始寻找自我实现的另一种选择。

如何从零开始成为酒保?

在酒吧工作是一门完整的艺术。因此,您需要为必须掌握许多新技能和知识这一事实做好准备。的确,没有他们,酒保将无法正常履行职责,这将使他找工作的机会降至最低。但是酒保需要知道什么?

  • 首先,您应该研究酒精的特性。例如,干邑为什么引人注目?哪个品牌的葡萄酒更好?哪些鸡尾酒可以为女孩提供,哪些-男士?通常,探索从a到z的所有酒精性质。
  • 其次,您需要熟悉鸡尾酒的配方并学习如何烹饪。立即作出保留,仅“ Bloody Mary”或“ Mojito”不足以在享有声望的俱乐部工作。
  • 第三,应适应调酒师的设备:振动筛,搅拌器,量杯等。

调酒师学院

由于在家中成为好酒保显然是行不通的,因此最好立即注册一家酒保学校。由于某些原因,许多人认为这样的步骤是多余的。毕竟,您可以依靠教育视频和文章自己学习所有内容。但是,这种方法是错误的,并且常常使人陷入僵局。

最重要的是,学校不仅会告诉您如何成为调酒师,而且还会引导您沿着这条路前进。此外,所有任务都经过精心计划,以便学生严格按照顺序学习:从基础到分支。此外,如果一个人难以掌握某些要素,那么经验丰富的老师会告诉您如何解决。

但最重要的是,得益于调酒师学校的培训,您可以获得文凭或证书。该文件将直接证明一个人能够在律师事务所工作。因此,找到体面工作的机会将增加数倍。

技术发展

如今,调酒师越来越多地在其技艺中使用各种技巧。它可以是杂耍,灯光秀,幻觉等。这导致了对平庸工人的需求急剧下降的事实。

因此,为了申请有名望的职位,一个人必须学会在人群中脱颖而出。为此,您需要提出自己的技巧,使未来的雇主感到惊讶。为此已经不是那么困难,主要的是将它们带到正确的位置,以免在最关键的时刻疲劳。

此外,您应该练习表演技巧和微笑。毕竟,没有人喜欢调酒师用石头或阴沉的脸做工作。应该理解的是,该专家不仅会洒出含酒精的饮料,还会使人们心情愉悦。

出现

一个重要因素是酒保的外观。因此,在您进行下一次面试之前,您应该对自己进行彻底的研究。特别要选择合适的衣柜,并打造出时尚的发型。这是必要的,以便雇主看到您是一个体面的人,而不是街上的人。

另外,将来您将不得不适应以下事实:管理层将为其员工设定严格的着装规范。毕竟,这是他们国内政策的一部分,即使您不喜欢这种风格,您也需要对此达成共识。

在哪里找工作?

因此,显然如何成为调酒师,但是寻找工作的最佳地点在哪里?好吧,如果一个人具有出色的技能并且拥有证书,那么他就可以安全地去著名的夜总会和酒吧。如果他们有空缺,那么他将很容易通过面试,几天后便会进行他的第一班。

但是,如果调酒师仍然没有什么可吹嘘的,而且他显然怀疑自己的能力,那么首先应该在小酒吧里找个地方。首先,实际上对技能水平没有要求,其次,这是开发新技能和知识的绝佳平台。