酒保是在酒吧为游客服务的人。他的主要职责是配制各种以酒精为基础的饮料，不含酒精的饮料。当前，这个职业的需求很大，因为夜间工作的机构如果没有调酒师就无法运作。
专业描述
这种职业最早是在淘金热时期在美国出现的，并出现在称为酒吧的休闲场所。当时有人将酒精倒入商店。
调酒师必须知道所有出售的饮料的名称，并掌握各种鸡尾酒的制备技术。同样，调酒师的职业是填写准备好的饮料并遵守其存放条件的责任。
酒保是酒吧，饭店或夜总会的重要雇员。他们会仔细选择担任这个职位的人，因为机构中的小气候可以直接取决于调酒师。有时人们在酒吧工作，能够在准备饮料的过程中熟练地处理各种物品。这种技能只能证明高素质的调酒师。这样的调酒师是这个机构的天赐之物。他能够成为任何酒吧的标志。
专业的调酒师应具有活力和社交能力，耐力和沉着感。有时候，访客到酒吧来谈论最亲密的话题。有必要仔细聆听他们的意见，并提供建议。
调酒师通常在晚上工作，因为晚上最需要酒吧。
特质
要求在酒吧后面留守劳工观察的人必须能抵抗压力大的情况。他们不应该担心艰难的工作条件，因为游客的性质不同，调酒师必须在嘈杂和烟熏的房间里工作。
酒保工作很多小时，他的脚站着，所有的注意力都集中在游客和准备饮料的过程上。他必须具有工作经验，创造力，良好的心情，幽默感和社交能力。然后，客户会欣赏他的专业水平，并且会越来越频繁地来到酒吧。
没有这些能力，工作可能会成为调酒师的一种惩罚。
经验和薪水
酒保的薪水可以说是相当不错的。它直接取决于客户的类别。在价格昂贵的著名机构中，调酒师的工作被评为很高。
酒保是一个愉快的沟通者，能够回应所有顾客的要求。除了优质的饮料，它还可以帮助游客放松身心并消除情绪压力。只有在音乐，化学，心理学，幽默和表演领域具有才能的人才能取得该专业的成功。有了这样的素质，调酒师（劳动力市场上这个专业有足够的空缺）将永远没有工作。
要掌握工作所需的技能，您应该完成特殊课程或以丰富的经验作为调酒师的助手。为了与访客进行精通沟通，您必须具有天赋。正确理解和满足酒吧访客的需求是成功解决此问题的关键。
调酒师还必须区分酒精饮料的主要类型，了解其体积的度量，并了解哪种玻璃杯可以提供不同的饮料以及如何进行混合。
专业的好处
该行业的优势包括以下因素：
- 酒吧的营业时间通常比商店和办公室晚很多，因此酒保不需要提早起床。
- 您可以通过短期课程或与专业调酒师进行实习来工作，而无需花费大量时间和金钱。
- 酒保是一个充满乐趣和与访客交流的职业。出现许多朋友和熟人。
- 凭借混合鸡尾酒的技巧，您可以在任何聚会上大放异彩。
- 无需在无聊的办公室上花费大量时间并且不花力气地工作，为您的工作获得可观的物质奖励是现实的。
这个职业的缺点
这个行业的缺点是：
- 如果酒吧一直开放到最后一位访客，则工作时间表不规则。
- 对抗品尝准备好的饮料的欲望。
- 无论他们的心态如何，都需要礼貌地为游客提供微笑。
- 调酒师必须有良好的记忆力。
- 下班后，调酒师可能会厌倦被嘈杂的人群包围的俱乐部。
- 器具，饮料和器具的责任。
对新手调酒师的建议
- 如果您不知道该说些什么，那么最好的解决方法就是保持沉默。
- 在每种情况下，都不应失去冷静。
- 您应该对客户始终保持礼貌。
- 调酒师不应听取酒吧客户之间的交谈。
- 他应该注意访客。
- 在冲突情况下，调酒师应始终保持中立。
- 酒吧工作人员不应向访客展示其博学水平。
调酒师是一个身体健康，性格强壮且有必要博学的人的职业。这项工作主要适合年轻人。当前，许多机构不仅将其工作重点放在房舍的设计和各种产品上，而且还将重点放在调酒师的专业和个人素质上。
每年2月6日，世界各地都会举行调酒师节。在这一天，将举行庆祝活动，让最佳的调酒师和品牌的饮料获得应有的奖励。这天还举办了波光粼粼的表演，比赛，各种主题的聚会，品酒会。
